美食旅游相关论文
在旅游六要素“吃、住、行、游、购、娱”中，“吃”位列第一，也是最基础的环节。美食旅游是一种正处于发展阶段的小众旅游形式，即举办......
郑板桥饮食观视角下的运河美食旅游开发有利于促进大运河文化带建设，做大做强扬州“世界美食之都”金字招牌。郑板桥饮食观主要体现......
新媒体的出现和发展使信息传播方式发生了翻天覆地的变化，江苏省扬州市作为淮扬菜发源地之一，美食资源丰富。通过分析扬州目前在餐饮......
全面建成小康社会的时代背景下,我国饮食消费已经实现了由“吃饱”向“吃好”的转型,美食纪录片的火热引发了整个社会层面对于地方......
以收录在WOS数据库中的2948篇美食旅游研究文献作为数据来源,运用文献计量法对美食旅游的研究主题和演化过程开展研究,并运用内容......
徽州饮食文化，带有浓厚的徽文化基因，历史悠久，源远流长，是安徽省黄山市打造“美食之都”的核心资源。本文以徽州饮食文化为研究对象，分......
期刊
美食旅游作为一种新兴旅游形式，以探索品尝当地美食为旅游的一项重要目的。目前，从对比视角探讨美食旅游的研究尚少。论文采用内容分......
美食旅游是一种新颖的旅游形式，也是助力乡村振兴的路径之一。文章以四川省成都市郫都区战旗村为例，基于扎根理论研究方法，运用Nvivo1......
美食旅游作为专项旅游的一种，已成为现代旅游市场的重要组成部分，游客的评价和反馈对当地美食旅游的可持续发展影响重大。以到访全国......
美食旅游是以“美食”为中心,将美食与旅游活动相结合,以了解美食文化、品尝特色美食为主要目的的高层次旅游活动。美食旅游是一种......
旅游美食具有满足游客多样化需求、促进地方经济发展、弘扬美食文化和提升地区形象等多重功能意义。文旅融合背景下美食文化与旅游......
地方特色美食越来越成为旅游者关注的热点,运用选择实验法进行试验任务设计,使用来扬州旅游者的调查数据,采用混合Logit模型分析旅......
徽菜作为具有饮食特色的地方菜系 , 挖掘徽菜文化内涵 , 传承创新徽菜烹饪技艺 , 发展徽菜产业 , 是n安徽省美食旅游建设的重要载......
美食旅游是在饮食科学和旅游学相关研究和发展的基础上而发展起来的一种旅游业态,有力地促进了当地旅游经济的发展。通过分析当前......
旅游与美食的融合不仅可以提升饮食文化的内涵,还对旅游市场的开拓具有重要意义。本文通过研究淮安美食旅游的现状,分析淮安发展美......
非物质文化遗产中的传统技艺是国家的文化瑰宝,淮扬地区的非遗美食文化,是文化瑰宝中的一颗璀璨明珠。在文献梳理的基础上,运用“R......
追求旅游体验真实性的时代,美食不再是为了解决旅途中吃的问题而存在,逐渐演变成旅游目的地的核心吸引力。然而美食的发展依托于城......
文章旨在探讨澳门美食旅游中美食旅游目的地意象、感知价值与旅游体验之间的关系.研究采用了半结构访谈和定量研究的方法,研究结果......
近年来,网红美食发展越来越火热,越来越多的游客愿意到网红美食打卡就餐,甚至网红美食集聚地已经逐步成为旅游者外出旅游的重要旅......
旅游美食特色街区不仅是开展都市旅游的重要场所,同时也是一座城市文化内涵的体现.成都“一品天下”实践是其中的典型代表,在“三......
通过收集网络关注度等数据,利用赫芬达尔—赫希曼指数、皮尔逊相关系数、多元回归分析等方法分析了我国31个省份潜在顾客对10个典......
在美食旅游视角下对云南“食用菌元素”内涵的解析,其元素不仅需从自然属性方面得到认识,还需从元素的文化属性方面得到理解.在资......
特色街区一直被定位于“城市名片”，是社会各界关注的热点话题。关于特色街区的研究一直集中在历史街区，随着美食旅游的发展，美食街区......
随着社会经济的发展，旅游在人们日常生活中的地位越来越高，简单的观光旅游已经不能满足部分人的需求。美食旅游作为较为新颖的旅游方......
2007年3月15日中国扬中第四届江鲜美食文化节拉开了帷幕.为期1个月的江鲜节活动将展播当地15家江鲜名店,举办江鲜特色家常菜烹饪比......
随着社会的快速进步,休闲旅游业也日益繁盛,美食旅游的发展对于促进经济发展具有重要作用.攀西地区由于其环境怡人、地理位置优越......
美食旅游已成为当今重要的旅游方式。在结合饮食文化游的自身特点以及总结学者们对感知价值的研究基础上，提出了五个游客美食旅游感......
本文以休闲经济的视角,研究四川美食旅游的现状及存在的问题,探究美食旅游产品创新开发的思路及对策,以期能使四川的美食旅游产品......
承德拥有着丰富的旅游资源和美食旅游资源。但是在美食旅游资源开发的过程中,存在着规划不合理、缺乏品牌效应、饮食文化内涵发掘......
基于Web of Science数据库与中国知网,系统回顾并梳理了国内外美食旅游的研究成果。国外美食旅游研究在经历缓慢探索及低速起步阶......
通过收集网络关注度等数据,利用赫芬达尔—赫希曼指数、皮尔逊相关系数、多元回归分析等方法分析了我国31个省份潜在顾客对10个典......
基于文献研究法,对国内外1996—2020年721篇文献进行了梳理、归纳与总结,从年度载文量、来源期刊类型、基金项目资助等入手,比较了......
选取知网1999—2019年500篇中国美食旅游文献,采用CiteSpace可视化软件,绘制关键词知识图谱,揭示美食旅游发展的演化趋势。结果表......
当今旅游业进入了内容为王时代,网红李子柒以美食之美和生活之美两大类IP为主题,利用自媒体时代强大的传播功能,塑造了主题鲜明、......
随着人们经济水平和消费需求的提高,美食作为旅游目的地的旅游资源和旅游吸引物之一,对游客的吸引力逐渐增强,受到了游客的青睐,美......
美食旅游是一种新型的旅游形式，它以品尝当地特色美食为主要内容，同时又能让旅游者在这一过程中感受美食所包含的特色文化。大连是海......
旅游业被誉为当今世界充满活力的“朝阳产业”,许多国家把它纳入国民经济支柱产业的发展战略.玉林市发展旅游业虽没有明显优势,也......
湖南省是我国美食旅游资源中具有代表性的城市，湖南的美食资源丰富，在千百年的历史发展进程中逐渐形成了多种菜肴和风味小吃，发展美食......
美食是旅游者旅游体验的重要组成部分。基于目的地形象理论,以成都作为案例,通过对到访旅游者所撰写的游记进行分析,识别目的地形......
俄罗斯文化美食旅游协会管理委员会主席伊琳娜?克利姆基娜日前向卫星社表示,俄罗斯将成立首个国家美食研究所,其将成为继西班牙、......
在美食旅游概念阐述及美食旅游研究述评的基础上,对大湘西美食资源特点进行分析。大湘西属亚热带内陆山区,在食材采集、储存、烹调......
作为旅游摄影学的一种技术方法,VEP广泛运用于旅游目的地规划过程的意象定位和后期旅游者、当地居民等不同利益相关者对此目的地旅......
作为中国的四大菜系之一的川菜,有着源远流长的历史和深厚的文化内涵,对中国人的饮食生活影响深远。传承与保护川菜非物质文化遗产......
